Panela de pressão
A panela de pressão permite que os nossos alimentos sejam cozidos em
água muito mais rapidamente do que em panelas convencionais. Devido a
uma borracha de vedação, ocorre a retenção de parte do vapor produzido,
gerando assim um aumento na pressão interna na panela. Devido a isso, a
água ferve acima de 100ºC, uma temperatura acima da água numa panela
convencional, fazendo com que os alimentos sejam cozidos com mais
rapidez.
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